导读: 鸡米芽菜的做法 父亲过生日的时候,我们几个兄弟姊妹请他们两个到唐家寺清蒸馆吃牛肉。父亲在外面无论吃什么,都要吃大米饭才觉得吃得饱,所以就必须点
鸡米芽菜的做法
父亲过生日的时候,我们几个兄弟姊妹请他们两个到唐家寺清蒸馆吃牛肉。父亲在外面无论吃什么,都要吃大米饭才觉得吃得饱,所以就必须点烂肉豇豆之类的下饭菜。因为是清蒸馆
食材配方
主料:
鸡胸脯肉、1块芽菜、160g青椒、100g 、辅料:
油、适量盐、少许大蒜、1个鸡精、少许生抽、少许料酒、少许豆粉、适量 、详细做法步骤
1、鸡胸肉剔去筋膜剁成肉粒
2、豆粉、生抽、鸡精、料酒加水和匀
3、宜宾特产芽菜
4、姜米、蒜粒
5、青椒择洗干净切粒
6、热锅放油
7、油温合适时将花椒、姜米放在锅铲里溅香后不要
8、蒜米爆出香味后将肉粒入锅
9、肉粒颜色变白
10、将肉粒铲在锅的一边,芽菜入锅煸炒一会儿额,混合
11、将混合的芽菜和肉粒铲在一边放青椒煸炒后和匀
12、加少许鸡精和匀
13、装盘
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