导读: 蹄髈萝卜汤的做法 我们的祖先流传给予我们许多以食疗养生的方法,冬吃萝卜夏吃姜,意味着冬季吃萝卜对于身体大有好处,我喜欢买这种长萝卜,水分很多,口感
蹄髈萝卜汤的做法
我们的祖先流传给予我们许多以食疗养生的方法,冬吃萝卜夏吃姜,意味着冬季吃萝卜对于身体大有好处,我喜欢买这种长萝卜,水分很多,口感也很好,不但可以腌萝卜干,煲汤用
食材配方
主料:
猪蹄髈、850g白萝卜、300g辅料:
盐、适量料酒、适量葱花、适量生姜片、适量详细做法步骤
1、蹄髈先用到把猪皮刮干净后洗净
2、萝卜去皮洗净切滚刀块
3、冷水下锅绰水后捞起洗净
4、准备生姜片
5、砂锅加入蹄髈,生姜片,清水要浸没食材
6、大火烧至冒泡时候打开加入料酒
7、撇清浮沫
8、盖上转小火煲一个半小时
9、之后打开加入萝卜
10、加入盐调味后盖上大火烧开后转中小火20分钟即可
11、盛入碗中撒上葱花即可上桌
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