导读: 冬瓜鸭汤的做法 虽然是北方人,但是我家很爱吃鸭子,因为鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎
冬瓜鸭汤的做法
虽然是北方人,但是我家很爱吃鸭子,因为鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉
食材配方
主料:
冬瓜、200g半片鸭、1袋辅料:
盐、少许葱段、适量姜片、适量八角、适量料酒、适量香菜、少许胡椒粉、少许香油、少许详细做法步骤
1、准备原料。
2、鸭子,冬瓜切块。
3、冷水下锅倒少许料酒焯鸭块。
4、焯出好多血沫和脏东西。
5、捞出用温水洗净。
6、砂锅里放葱,姜,八角。
7、把鸭块放入砂锅中加热水,料酒炖制。
8、鸭肉炖熟后放盐,冬瓜继续炖至冬瓜软烂即可。
9、冬瓜炖至软烂后撒香菜,胡椒粉,淋香油就可以啦。非常好喝的汤。
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