导读: 山药羊肉汤的做法 羊肉是我国人们主要食用肉类之一,也是冬季进补佳品。 羊肉肉质细嫩,味道鲜美,含有丰富的营养。 山药和胡萝卜也有很好的营养滋补作
山药羊肉汤的做法
羊肉是我国人们主要食用肉类之一,也是冬季进补佳品。 羊肉肉质细嫩,味道鲜美,含有丰富的营养。 山药和胡萝卜也有很好的营养滋补作用,与羊肉一起炖汤喝,炖好后,吃羊
食材配方
主料:
羊肉、500g 、辅料:
胡椒粉、适量盐、适量山药、1根胡萝卜、1根葱、适量姜片、适量料酒、适量花椒、适量详细做法步骤
1、将羊肉切成小块。
2、胡萝卜切滚刀块,山药切滚刀块(这次用的是铁棍山药,没有去皮)。
3、将羊肉入冷水锅中,焯水后捞出。
4、另起砂锅加入开水,下入焯过的羊肉和葱段、姜片、料酒及花椒,大火烧开后小火慢煲1小时左右。
5、加入山药、胡萝卜和适量盐,继续煲20分钟。
6、最后撒上少许胡椒粉即可。
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