导读: 酥酥香草曲奇的做法 自从烘焙以来,再也没有在超市买过饼干,曲奇之类的东西,想想自己做味道更好,还有乐趣。曲奇做起来步骤简单并不复杂,但做好并不简单
酥酥香草曲奇的做法
自从烘焙以来,再也没有在超市买过饼干,曲奇之类的东西,想想自己做味道更好,还有乐趣。曲奇做起来步骤简单并不复杂,但做好并不简单,有的说味道不对,有的说不够酥,有
食材配方
主料:
低筋面粉、185g 、辅料:
奶粉、15g黄油、135g香草精、1/4勺糖粉、50g细砂糖、40g盐、1/4勺牛奶、25ml 、详细做法步骤
1、将盐、奶粉、细砂糖,糖粉,黄油放入晚内,一起打发,搅拌均匀;
2、打发后的黄油呈现体积膨松,颜色发白;
3、在打发后的黄油中加入牛奶,搅拌均匀,再加入香草晶搅打均匀;
4、筛入低筋粉,用刮刀把面和黄油混合物搅拌匀,搅拌到全部湿润即可不要过度搅拌,放一边备用;
5、我用的是三能大菊花嘴,放入裱花袋中,比一下大概位置后,在裱花袋尖头部位剪开,推进花嘴,放入面糊;
6、在烤盘上铺上锡纸或油纸,用喜欢的花嘴挤出造型。
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