导读: 茄子片炒肉片的做法 茄子性味苦寒,有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等功效,茄子片炒肉片,清香软口,鲜香美味,特别适合老人和小孩吃哟。
茄子片炒肉片的做法
茄子性味苦寒,有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等功效,茄子片炒肉片,清香软口,鲜香美味,特别适合老人和小孩吃哟。
食材配方
主料:
茄子、500g瘦肉、50g辅料:
油、适量盐、适量味精、适量酱油、适量详细做法步骤
1、茄子洗净切薄片
2、瘦肉洗净切片,用料酒和盐,生粉腌制15分钟
3、锅烧热,放少许油
4、放入肉片翻炒
5、翻炒变色,盛出备用
6、锅里留油,放入茄子片翻炒
7、翻炒变软
8、放入炒好肉片翻炒
9、放盐
10、放味精
11、放酱油
12、翻炒均匀
13、盛出,就做好了
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