豆果，起源于隋末唐初的鄂东地区，历时一千四百年不衰。豆果为素食八珍之首，它主要用鄂东武穴地区的优质黄豆、植物油辅以传统工艺精制而成，成品有条状和块状之分，外观为金黄色，光滑爽脆，内呈发泡筋络状，生食入口香脆，沸水稍煮即食，味道越煮越鲜，既可做主菜素食，又可与肉类一起烧炒，下火锅风味独特，该产品营养丰富，富含蛋白质氨基酸及人体必需的多种微量元素，被誉为纯天然绿色食品。
武穴的豆果犹如大汉口的热干面，在当地无人不知，无人不爱，是你居家佐餐和引以为傲的宴客珍品。
豆果炖排骨，把排骨和豆果一起炖，排骨酥软了它都不会变烂，越煮豆果味道越鲜，排骨反而成了一种配料······
豆果炖排骨
主料：肋排2根 豆果1碗
辅料：姜1块 蒜1个
调料：油2茶匙 盐适量 胡椒少许
做法：
1、排骨（买时叫人剁好了）洗净、沥干水分。
2、准备好豆果。
3、姜蒜去皮、洗净、切片备用。
4、排骨中倒入生抽。
5、加入蒸鱼豉油，腌制24小时。
6、锅中油热，下排骨，稍稍煎一会。
7、煎好的排骨拨一边，下姜蒜爆香。
8、炒匀排骨，加入适量冷水；大火煮开，小火炖30分钟。
9、倒入豆果，加入适量盐，再炖15分钟。调好味即可盛入碗中。
鮟鱇鱼炖豆腐的做法
柚皮炖羊肉的做法
松茸马蹄炖鸡的做法
蛤蜊炖蛋的做法
香菇炖鸡面的做法
灵芝莲藕排骨汤的做法
冬瓜薏仁排骨汤的做法
养生萝卜排骨汤的做法
当归桂圆汤的做法
土茯苓排骨汤的做法
玉米红枣糕的图解做法 
白茯苓粥 
笋子炒鸡的做法 
上海十大名小吃之鸡肉生煎馒头的做法 
酸香蒸排骨的做法 
麻酱拌菠菜的做法 
如何自制糖浸橙皮丁 
桂花糖芋苗的传统做法 
菌菇肉排汤的做法 
川菜经典之红油牛百叶的做法