导读: 高升排骨的做法 高升排骨,一道串红网络的美味佳肴,它做法简单,味道可口,由逐渐变化的调料而命名,有步步高升的含义。 所谓调料变化是指1勺酒,2勺醋,三勺
高升排骨的做法
高升排骨,一道串红网络的美味佳肴,它做法简单,味道可口,由逐渐变化的调料而命名,有步步高升的含义。 所谓调料变化是指1勺酒,2勺醋,三勺糖,4勺酱油,5勺水逐渐
食材配方
主料:
猪肋排、500g 、辅料:
油、适量盐、适量蒜瓣、3个料酒、15ml米醋、30ml白糖、40g酱油、60ml水、80ml详细做法步骤
1、排骨冷水入锅焯烫过凉。
2、炒锅倒油爆香蒜片。
3、倒入排骨翻炒片刻。
4、然后加入1勺料酒。
5、2勺米醋。
6、3勺白糖。
7、4勺酱油。
8、再加入5勺水。
9、大火煮开加盖小火焖炖。
10、直到汤汁收干浓稠排骨上色关火。
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