导读: 酸辣绿豆芽拌鸡丝的做法 绿豆芽是豆芽机给我们家带来的福音,每隔3天就可以美美的吃上一顿纯天然的绿色食品。绿豆芽有N种做法,炎热的季节,用鸡丝和绿
酸辣绿豆芽拌鸡丝的做法
绿豆芽是豆芽机给我们家带来的福音,每隔3天就可以美美的吃上一顿纯天然的绿色食品。绿豆芽有N种做法,炎热的季节,用鸡丝和绿豆芽一起凉拌吃,味道鲜美,健康营养。
食材配方
主料:
绿豆芽、300g鸡腿、260g辅料:
油辣椒、适量鲜酱油、适量辣酱油、适量鸡精、适量醋、适量八角、适量生姜片、适量 、详细做法步骤
1、绿豆芽洗净
2、锅内水开后倒入绿豆芽再一次沸腾后捞起锅凉水后沥干水分
3、鸡腿洗净,准备调料
4、先把鸡皮拉去和鸡骨剔除。
5、把调料冷水下锅水开后加入鸡腿
6、加入适量料酒后盖上大火烧至鸡肉熟
7、剔出骨头的鸡肉很容易熟了也就是6分钟左右时间。捞起过冷水洗净
8、然后用擀面杖把它敲松
9、按着纹路撕成鸡丝
10、先把豆芽和鸡丝装入碗中
11、调料鲜酱油,醋,辣酱油,油辣酱
12、碗内加入3调羹鲜酱油,一调羹辣酱油,一调羹醋,适量鸡精和油辣椒酱拌匀
13、淋入碗中即可
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