导读: 拌茄子的做法 说起茄子,让我想起一个笑话,说是一个有点傻的小子,为了刮菜皮挨了几次打叹道:苦瓜刮皮也挨打,丝瓜不刮皮也挨打,茄子呢一刮一光。所谓刮,就
拌茄子的做法
说起茄子,让我想起一个笑话,说是一个有点傻的小子,为了刮菜皮挨了几次打叹道:苦瓜刮皮也挨打,丝瓜不刮皮也挨打,茄子呢一刮一光。所谓刮,就是轻轻地用刀锋把瓜果表面
食材配方
主料:
茄子、500g 、辅料:
芝麻油、适量盐、适量姜、适量蒜、适量葱、适量醋、适量详细做法步骤
1、原料
2、茄子削皮切成长条
3、上锅蒸七八分钟蒸熟(我这个没有用清水洗,总觉得一洗,维生素少许多)
4、蒸好的茄子放盘里备用
5、另用碗放入切好的葱姜蒜末
6、放入盐, 一勺芝麻油
7、再放入一勺醋拌匀
8、拌匀的调料淋在茄子上即可
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