导读: 薄荷蒜泥拌茄子的做法 茄子是为数不多的紫色蔬菜,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜,它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P,这是其他蔬菜所不能比的,维生
薄荷蒜泥拌茄子的做法
茄子是为数不多的紫色蔬菜,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜,它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P,这是其他蔬菜所不能比的,维生素P可软化微细血管,防止小血管出血,
食材配方
主料:
茄子、2个 、辅料:
大蒜、6瓣盐、1勺酱油、1勺荷叶、少许详细做法步骤
1、茄子洗净,将蒂去掉
2、将茄子改刀切成条状
3、将茄条放入蒸笼
4、蒸茄子的时候,将蒜瓣加盐捣成蒜泥
5、蒸大约10分钟后取出,晾凉
6、将茄条取出摆盘
7、加捣好的蒜泥
8、将洗净的薄荷叶切碎
9、洒在茄条上
10、加入六月鲜酱油
11、大约一勺即可
12、拌匀就可以吃了
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