导读: 笋干烧腩肉的做法 五花肉被煎后油脂都出来了,吃起来没那么肥腻了,用笋干去吸收五花肉煎出的油,让会特别香,很下饭的一道菜。笋干还带有酸酸的味道很开
笋干烧腩肉的做法
五花肉被煎后油脂都出来了,吃起来没那么肥腻了,用笋干去吸收五花肉煎出的油,让会特别香,很下饭的一道菜。笋干还带有酸酸的味道很开胃。
食材配方
主料:
五花肉、300g笋干、200g辅料:
油、适量盐、适量冰糖、适量生抽、适量详细做法步骤
1、准备所需食材:五花肉,笋干,都清洗干净备用。
2、锅内烧开水把五花肉倒入焯一下水。
3、把笋干也倒入开水中焯一下水。
4、焯水的五花肉切成大块,笋干切成块备用。
5、把切好的五花肉放入锅内煎一下,放入几块冰糖。
6、加入少许生抽。
7、用小火慢慢煎,把五花肉内的油脂都煎出来。
8、把笋干倒入锅内。
9、五花肉和笋干翻炒均匀加入一勺盐。
10、加半碗水盖上锅内慢慢炖煮至笋干熟透即可。
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