导读: 百合木耳鲫鱼汤的做法 牛少前段时间状态不是很好,于是我也常煮鱼汤给牛少喝。我个人是偏爱用鲫鱼。用阿姨的话讲,鲫鱼汤实惠而且有营养。不过现在市
百合木耳鲫鱼汤的做法
牛少前段时间状态不是很好,于是我也常煮鱼汤给牛少喝。我个人是偏爱用鲫鱼。用阿姨的话讲,鲫鱼汤实惠而且有营养。不过现在市面上所谓的野生鲫鱼时价是25元一斤,水库里
食材配方
主料:
鲫鱼、1条 、辅料:
油、适量盐、适量姜、适量黑木耳、适量百合、适量 、详细做法步骤
1、备料鲫鱼,木耳,百合。
2、热锅加油,下姜爆香。
3、将鲫鱼洗净沥水抹细盐再冲洗后下锅。
4、煎至鱼块微有焦皮。
5、另起锅加水煮开。
6、将煎好的鱼下汤锅。
7、木耳及百合分别用清水泡洗干净备用。
8、汤锅里大火煮至汤底大开,然后继续大火催至汤底浓鲜。
9、再转小火煮至鱼出味。
10、煮好鱼汤后,将鱼骨鱼刺鱼肉过滤出不要。
11、鱼汤回锅,煮开,下百合。
12、再下木耳继续开煮。
13、加入适量细盐调汤底味。
14、即可成一款鲜香的百合木耳环鲫鱼汤了。
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