导读: 蒜泥菠菜塔的做法 菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜,含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等矿物质 菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内转变成
蒜泥菠菜塔的做法
菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜,含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等矿物质 菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞
食材配方
主料:
菠菜、200g 、辅料:
油、适量盐、适量生姜、适量大蒜、适量酱油、适量香油、适量陈醋、适量 、详细做法步骤
1、大蒜用蒜臼捣成泥、生姜用工具(是叫擦床的一种厨房小工具)擦成姜茸备用
2、菠菜去根、黄烂叶洗净,切成长段下开水焯水,捞出放入凉开水中拔凉备用
3、将菠菜捞出攥干水分放入小盆中,加酱油、陈醋、香油、精盐各少许拌匀。
4、把调好的菠菜装入一个矮点的杯子压紧成型,然后迅速倒扣入准备好的盘子中成塔状,最后把姜茸盖在菠菜塔顶,用芝麻和胡萝卜丝点缀下
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