孜然鸡心土豆条的做法
浓烈的自然香味弥漫整个厨房,还有辣椒辣辣的气味,这道菜绝对够火热。
食材配方
主料:
鸡心、300g土豆、150g青椒、40g胡萝卜、300g香菜、10g 、辅料:
葱花、适量蒜瓣、适量酱油、适量辣椒粉、适量孜然粉、适量花椒粉、适量鸡精、适量盐、适量详细做法步骤
1、鸡心处理干净,一份为三瓣。
2、土豆去皮用切菜器切螺旋型。
3、胡萝卜用切菜器切螺旋型。
4、青椒用切菜器切螺旋型。
5、鸡心入沸水中紧一下捞出。
6、油锅烧热,下入土豆条煎至两面金黄盛出。
7、油锅继续烧热,下入蒜瓣葱花爆香,下入鸡心爆炒,炒干水分,换小火,调入适量酱油。
8、下入胡萝卜炒断生,下入青椒和土豆条,撒入适量辣椒粉,孜然粉,花椒粉翻炒。
9、最后撒入香菜段,适量盐,鸡精调味即可。
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