导读: 菠萝罐头-首发的做法 80年代初期,能吃上一瓶水果罐头对于一些人来说是一件开心的事情,那时的水果罐头是高档的礼品,在我的眼中是奶奶的浓浓的爱。 在
菠萝罐头-首发的做法
80年代初期,能吃上一瓶水果罐头对于一些人来说是一件开心的事情,那时的水果罐头是高档的礼品,在我的眼中是奶奶的浓浓的爱。 在我的记忆中,那会家里来亲戚总会给奶奶
食材配方
主料:
菠萝、1个 、辅料:
白糖、适量热水、600ml详细做法步骤
1、玻璃瓶子洗净,放水中煮煮消毒;
2、煮好的瓶子,捞出倒扣于干净布上放凉;
3、菠萝切片,白糖准备;
4、菠萝倒淡盐水中泡2分钟;
5、捞出菠萝于按板上沥水;
6、把菠萝铺在锅中,均匀的撒入一层的白糖;
7、倒下热开水,水量与菠萝持平;
8、盖上锅盖,小火慢慢煮,煮至有沸点马上关火,隔2分钟后再煮至有沸点关火,再重复一次即可。
9、消过毒的瓶子,倒下少许热糖水给瓶子预热一下;
10、煮好菠萝,放入筷子,虚盖盖子让其温度适当的降低到80度左右,利用蒸气筷子消消毒;
11、用筷子把菠萝夹至瓶子中;
12、把菠萝水,倒入瓶子中,马上拧紧盖子;
13、拧好盖后,马上倒扣切底的放凉,放冰箱保存3天以上食用最佳。
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