导读: 时蔬香菇鲫鱼汤的做法 鲫鱼是可塑性极强的食材,现在我学心姐,把鱼汤煮得香浓,再拿鱼汤来配时蔬。不同的时蔬能配出不同的靓汤来,今天配汤是香菇,嫩玉米
时蔬香菇鲫鱼汤的做法
鲫鱼是可塑性极强的食材,现在我学心姐,把鱼汤煮得香浓,再拿鱼汤来配时蔬。不同的时蔬能配出不同的靓汤来,今天配汤是香菇,嫩玉米,还有荷兰豆。哇出来的汤色彩感极好,
食材配方
主料:
鲫鱼、1条香菇、150g辅料:
油、适量盐、适量姜、适量荷兰豆、适量嫩玉米、适量胡椒粉、适量详细做法步骤
1、备鲫鱼,香菇,荷兰豆,嫩玉米。
2、热锅加油,下姜爆香,再将处理干净的鲫鱼下锅。
3、另起汤锅,加水煮开,将煎好的鲫鱼转下汤锅。
4、加入葱姜同煮至出味。
5、大火煮开,催煮至汤底浓鲜。
6、另将香菇及荷兰豆嫩玉米改刀,再用细盐水泡制。
7、将煮好的鲫鱼过滤至出锅。
8、将泡洗好的香菇下锅。
9、加适量细盐,煮至香菇熟透。
10、再将荷兰玉及嫩玉米下锅同煮。
11、煮好后,加适量胡椒粉提味即可。
12、出锅后上桌享用。
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