导读: 榄菜肉末四季豆的做法 今年一直懒着,菜没少做,却是今天才拿起相机,找各种借口来偷懒,其实真的拿起相机,反而又熟悉起来了,拍过程,布景拍成品,没有新的碗碟
榄菜肉末四季豆的做法
今年一直懒着,菜没少做,却是今天才拿起相机,找各种借口来偷懒,其实真的拿起相机,反而又熟悉起来了,拍过程,布景拍成品,没有新的碗碟,没有新的背景,一切如故吧!
食材配方
主料:
瘦肉、100g四季豆、300g橄榄菜、20g 、辅料:
生姜、1片蒜头、1粒葱头、1粒油、适量盐、适量生抽、适量料酒、适量白糖、适量生粉、适量 、详细做法步骤
1、四季豆撕去两头的筋,洗净,切成粒。(切粒的图忘拍)
2、瘦肉切末,用盐、生抽、食油、生粉腌制。
3、生姜蒜头葱头拍碎切细。
4、坐锅烧开水,倒入切粒的四季豆焯水。
5、待四季豆颜色变深时捞起泡入凉水中。
6、四季豆泡2分钟后滤水备用。
7、锅里热油,下滤干水的四季豆煸熟后捞起。
8、锅内留油,下肉末煸至变色。
9、倒入生姜蒜头葱头煸香。
10、将煸熟的四季豆倒入锅中翻炒,加适量白糖、生抽、鸡粉调味。
11、倒入橄榄菜。
12、翻炒出香味即可。
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