腐皮肉卷 非常美味的做法
非常好吃的小肉卷,外皮入味,肉馅鲜嫩
食材配方
主料:
油豆皮、150g猪肉馅、250g辅料:
葱、适量姜、适量料酒、适量盐、适量鸡蛋、1个生抽、适量水淀粉、适量蚝油、适量糖、适量 、详细做法步骤
1、肉馅里加入一勺料酒、一点盐和少量生抽拌匀
2、葱姜切碎备用
3、加入葱姜
4、打入一个鸡蛋拌匀
5、油豆皮裁成长方状备用 在豆皮一端放上适量肉馅
6、像卷春卷一样卷起
7、顶边用淀粉水封口
8、锅里放少量的油,把包好的肉卷放入,封口处向下 小火煎熟一面,翻面接着煎,两面都煎好,肉卷变脆硬
9、锅里加入半小碗水,加入一点糖、一点生抽、一勺蚝油 小火收汁,等锅里汤汁收干即可出锅
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