导读: 蚝油茄汁素炒面的做法 百度了一下:面条又名面、水面、面条子。 面条古称“汤饼”、“奢面”、“素饼”、“煮饼”、“水引饼”、“不托”等;面条一
蚝油茄汁素炒面的做法
百度了一下:面条又名面、水面、面条子。 面条古称“汤饼”、“奢面”、“素饼”、“煮饼”、“水引饼”、“不托”等;面条一词是后来才有的;据考证,我国面条起源于汉代
食材配方
主料:
面条、250g 、辅料:
蚝油、15g酱油、10g蕃茄酱、10g醋、适量胡萝卜、50g黑木耳、50g西兰花、50g小西红柿、50g详细做法步骤
1、准备好原料,洗干净。
2、番茄切小块,胡萝卜切小丁,西兰花掰小块,木耳切丝。
3、蚝油、番茄酱、酱油、醋调成酱汁。
4、锅中放水,把面条煮熟。
5、捞出面条放凉水中。
6、锅里放油,放葱姜爆香。
7、放入胡萝卜丁、西兰花和黑木耳丝翻炒至断生。
8、放入面条翻炒。
9、淋入酱汁,翻炒出香味。
10、加西红柿丁翻炒均匀即可出锅了。
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