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姜汁腐竹拌芹菜的做法
腐竹腐竹为低脂肪高蛋白保健食品,具有良好的健脑作用,能预防老年痴呆症的发生。还有防治高脂血症、动脉硬化的效果; 生姜能驱寒活血。 春寒料峭时节里来这样一道小菜,
食材配方
主料:
腐竹、200g芹菜、50g辅料:
生姜、10g生抽、15ml香醋、10ml白糖、5g鸡精、适量香油、适量详细做法步骤
1、准备好所有的食材。
2、芹菜和腐竹全部切斜片。
3、锅中水烧开加少许盐放入芹菜焯烫过凉备用。
4、再放入腐竹焯烫沥干水备用。
5、生姜切末放入碗中。
6、加入生抽,香醋,白糖,鸡精搅拌均匀静置10分钟。
7、如果不爱吃生姜,可把生姜末去除一些,也可省略这部。
8、然后把调味汁浇在腐竹上。
9、在加入香油。
10、全部拌均匀即可食用。
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