导读: 红烩西兰花的做法 心蓝手制私房菜【红烩西兰花】——湘云醉卧芍药烟 风狂雨暴,五月最大的一场。心蓝立于阳台,任凭飞溅的雨点浸湿衣衫,思绪四溢……
红烩西兰花的做法
心蓝手制私房菜【红烩西兰花】——湘云醉卧芍药烟 风狂雨暴,五月最大的一场。心蓝立于阳台,任凭飞溅的雨点浸湿衣衫,思绪四溢…… 一夜风雨,一夜无眠。 清晨,雨止。
食材配方
主料:
西兰花、500g西红柿、200g辅料:
蒜子、适量盐、4g油、5g味素、2g详细做法步骤
1、西兰花去老根择小朵,在淡盐水中浸泡30分钟,清洗干净待用
2、西红柿去皮,切小块待用
3、坐锅烧水,下少许盐和油,下西兰花朵烫2分钟,捞出过凉开水,沥水待用
4、蒜子切米,坐锅起油,下蒜子爆香
5、下90%西红柿块,翻炒1分钟
6、将西红柿熬煮成浓厚的茄汁
7、下西兰花及剩余西红柿块,加盐、味素调味,翻炒均匀,让西兰花均匀裹上茄汁,翻炒2分钟,起锅即可
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