导读:食材 猪肚、料酒、姜、蒜、辣椒、芹菜、酸萝卜、老抽、盐、鸡精、蚝油、白糖做法 1.猪肚切丝,冷水下锅,加料酒焯水3分钟,捞出过凉水洗净备用。 2.炒香姜蒜,下入辣椒、
食材
猪肚、料酒、姜、蒜、辣椒、芹菜、酸萝卜、老抽、盐、鸡精、蚝油、白糖
做法
1.猪肚切丝,冷水下锅,加料酒焯水3分钟,捞出过凉水洗净备用。
2.炒香姜蒜,下入辣椒、猪肚,大火爆炒至青椒变软。
3.加入芹菜和酸萝卜,大火翻炒2分钟。
4.加1勺老抽、半勺盐、1勺鸡精、半勺蚝油、半勺白糖,翻炒均匀,收紧汤汁即可。
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