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辣炒藕丝的做法

发布日期:2025-09-03 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:食材:  莲藕、蒜末、花椒、干辣椒、生抽、陈醋、盐、葱花、油。做法:  1.莲藕削皮切条状,焯水捞出备用。  2.油热爆香蒜末、花椒和干辣椒。  3.放入莲藕翻炒,炒至变色熟

辣炒藕丝的做法

食材:

  莲藕、蒜末、花椒、干辣椒、生抽、陈醋、盐、葱花、油。

辣炒藕丝的做法

做法:

  1.莲藕削皮切条状,焯水捞出备用。

  2.油热爆香蒜末、花椒和干辣椒。

  3.放入莲藕翻炒,炒至变色熟了。

  4.加1勺陈醋、2勺生抽、适量盐炒匀,撒点葱花,即可出锅。

小贴士:

  莲藕焯水时间不要太长,保持脆嫩的口感;炒莲藕时,火候要大,快速翻炒,这样莲藕更脆;调味时,陈醋和生抽的比例可以根据个人口味调整。

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