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如何制作奶香芋卷,奶香芋卷的13步制作方法

发布日期:2021-03-21 栏目:小吃大全 阅读:1

导读:  美厨邦小编为你分享如何制作奶香芋卷,奶香芋卷的13步制作方法   主料:芋头500g,糖40g,奶粉1勺,面粉适量,鸡蛋1个,面包糠适量,油适量   步骤:   1.选用荔浦芋头一个。  

  慈母煲汤网小编为你分享如何制作奶香芋卷,奶香芋卷的13步制作方法

  主料:芋头500g,糖40g,奶粉1勺,面粉适量,鸡蛋1个,面包糠适量,油适量

  步骤:

  1.选用荔浦芋头一个。

  2.将皮刮掉洗净。

  3.切小块入蒸锅蒸至软熟。

  4.蒸好后倒出盆中。

  5.压成芋泥。

  6.加入糖和奶粉拌匀。

  7.用勺挖一点芋泥放在面粉上,第一次整形,用手粘上干面粉把芋泥捏成圆柱形。

  注:更多食谱请关注卷的做法栏目。

  8.鸡蛋打散搅匀,将粘好面的芋泥放在蛋液里滚一圈。

  9.放在面包糠里裹匀,二次整形,用左手手掌托住后用右右手在手撑上滚圆。

  10.裹好面包糠的芋泥放在干净的盘上放几分钟。

  11.起锅倒入足够的植物油烧至180度左右下入芋卷炒至金黄。这时是三次整形,下锅前再滚圆比较容易,而且可以让面包糠压粘的更牢固。

  12.捞出放到吸油纸上吸油。

  13.即可食用,也可以粘沙拉将或炼乳。

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