导读： 生菜排骨粥 原料：大米,排骨 配料：生菜,姜片,小葱,香菜,料酒,盐,香油,白胡椒粉 做法： 1.半杯大米,排骨洗浄焯水冲干净 2.大米洗净,放入砂锅
生菜排骨粥
原料：大米,排骨
配料：生菜,姜片,小葱,香菜,料酒,盐,香油,白胡椒粉
做法：
1.半杯大米,排骨洗浄焯水冲干净
2.大米洗净,放入砂锅中,一次加足量清水
3.加入排骨,姜片,大火烧开后打去浮沫,加入料酒,改小火一小时(没开闪光灯,太黑了)
4.中间搅拌几次,防止粘锅,一小时后等粥乳白浓稠后加盐,白胡椒粉调味,再煮两三分钟
5.生菜,小葱,香菜切碎
6.加入砂锅中关火,淋香油即可.
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