生菜鱼粥的做法

煲这个粥的原因是冰箱里的小海鱼一直还没处理完（新钓的鱼陆续还有，也不想浪费存货）。餐桌上几乎天天都有海鱼出现，蒸、炸、煎，汤样样有，就差这个粥了，哈哈。由于鱼比较小，所以煲的时候必须用煲汤袋装着以防鱼骨到处都是吃的时候不小心扎着了就得不偿失。

生菜鱼粥

材料：小海鱼、大米、生菜、姜丝、香菜、葱花、冬菜

做法：

1、烧热油锅放入已经用盐、胡椒粉腌过的小海鱼。

2、煎至干水打开锅盖放入姜丝。

3、注入半锅清水大火煮沸，煮至鱼汤奶白熄火。

4、然后将小海鱼装入煲汤袋里。

5、大米用油盐腌过之前放入压力锅内。

6、把装小海鱼的煲汤袋也一同放入。

7、倒入鱼汤，水不够需另加适量盖上锅盖大火煮沸至压力锅排气熄火。

8、压力锅内气排清之后打开锅盖取出煲汤袋，（如鱼肉没完全煮烂可挑些出来放入锅内）。

9、继续煮沸压力锅内的粥，然后把切成丝的生菜加入。

10、调入少许盐、胡椒粉熄火，最后放入香菜、葱花，吃的时候再按个人口味加入冬菜。