导读:深秋落叶去匆匆,今日小雨迎立冬。朱伟先生在微博里谈到,在立冬前梳理一下“萧瑟”这个词很有意思:萧与瑟组合,应该始自宋玉的楚辞《九辩》:“悲哉!秋之为气也,萧瑟
深秋落叶去匆匆,今日小雨迎立冬。朱伟先生在微博里谈到,在立冬前梳理一下“萧瑟”这个词很有意思:萧与瑟组合,应该始自宋玉的楚辞《九辩》:“悲哉!秋之为气也,萧瑟兮,草木摇落而变衰,憭慄兮若在远行,登山临水兮送将归。”每一个字组合成词,其用法更新里,都有悠久的文化传承基因的流变。
立冬时节最需一碗暖身能量汤----腐竹焖牛腩
材料:腐竹、牛腩、红萝卜、香葱、生姜、大蒜仔;
腐竹焖牛腩的做法
1、腐竹提前凉水泡发,清洗几道,切成大块;
2、牛腩切块,洗净,在清水中浸泡片刻,滤去血水;在放了八角、桂皮、香叶、料酒等香料的水中煮至水烧开,再煮一两分钟,捞出,冲去浮沫;
3、红萝卜洗净,切滚刀块;香葱切碎末;生姜切片,大蒜仔拍碎;
4、处理好的牛腩放入电饭煲,加适量水,放姜片、蒜瓣,水烧开后,焖煮一小时左右,加入萝卜块、腐竹,继续焖煮二十分钟,关火,加盐调味,撒上葱花即可。
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鮟鱇鱼炖豆腐 原料:新鲜的鮟鱇鱼、卤水豆腐、葱姜蒜、干红辣椒、八角、黄豆酱 做法: 1、新鲜的鮟鱇鱼去除内脏和鳃(留下鱼鳔和鱼肝),清洗干净; 2、剁成大块,入开水中焯一下,去
柚皮炖羊肉 材料:羊肉、柚子皮、花椒、桂皮、大料、香叶、盐、料酒、姜 做法: 1、取新鲜柚子皮半个,去点里面的白皮,清水洗净,切成小方块。羊肉洗净控净水分。 2、将羊肉放
松茸马蹄炖鸡 原料:土鸡一只(600克) 松茸10克 马蹄60克 胡萝卜60克 调味:酱油2大勺 黄酒1大勺 葱姜、花椒、八角、食盐适量 做法: 1.将土鸡洗净后去除气管、内脏和鸡尖
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香菇炖鸡面 材料:小鸡腿4个,保鲜装的拉面两人份,干香菇6朵。黄酒1汤匙,大葱5小段,姜3片,盐1茶匙,香菜1小把。 步骤: 1把鸡腿放到水中浸泡1小时,充分泡出残血,然后捞出剔骨,再切成
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 导读:冬瓜薏仁排骨汤是一道做法非常简单的普通家庭汤水。它味道清淡,而且具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压的功效。由于它的做法非常简单,所以十分适合工作繁忙,没
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原料:排骨 桂圆 葱花 当归 盐 做法: 1、本来较懒,前段时间无意发现淘宝上一家叫“汤鲜生汤料专家”的店的,觉得那里的东西很赞,特意与大家分享。 这是我在该
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