导读: 食材:牛肉、豆芽、豆腐、蒜末、辣椒面、生抽、蚝油、淀粉、盐、香菜 做法: 1.牛肉用生抽、蚝油、淀粉、少许油腌制10分钟;蒜末少油炒香,加辣椒面翻炒。 2.加一碗
食材:牛肉、豆芽、豆腐、蒜末、辣椒面、生抽、蚝油、淀粉、盐、香菜
做法:
1.牛肉用生抽、蚝油、淀粉、少许油腌制10分钟;蒜末少油炒香,加辣椒面翻炒。
2.加一碗开水,放入豆腐、豆芽煮3分钟,倒入牛肉煮至变色。
3.加盐、一勺生抽调味,出锅撒香菜。
小贴士:牛肉腌制可加少许胡椒粉去腥;豆芽易熟,煮制时间别太长,保持脆嫩。
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