导读:青椒塞肉的做法 从酿三宝和虎皮尖椒里得出的灵感,外表类似于虎皮煎饺的虎皮,内里就像三宝中的酿馅,淋上虎皮尖椒的酸甜汁,一口一口让人欲罢不能。
青椒塞肉的做法
从酿三宝和虎皮尖椒里得出的灵感,外表类似于虎皮煎饺的虎皮,内里就像三宝中的酿馅,淋上虎皮尖椒的酸甜汁,一口一口让人欲罢不能。
食材配方
主料:
青椒、10只 夹心肉、500g鸡蛋、1只 、辅料:
油、适量 盐、适量 小葱、适量白糖、适量 生姜、一块老抽、一勺料酒、一勺胡椒粉、少许生抽、两勺 、详细做法步骤
1、准备的原料。
2、夹心肉剁成肉酱,加入葱花,姜末,鸡蛋,料酒,胡椒粉,盐。
3、一个方向搅拌上劲。
4、青椒从底部打开掏去籽。
5、将调好的肉酱填进青椒里。
6、热锅凉油,加入填好的青椒。
7、两面煎成微微的焦黄色,加入老抽,生抽,水(不要多,到青椒一半的位置就可以),白糖。
8、盖上锅盖大火烧开,再小火炖5到6分钟,再开大火将汤汁收掉一些(收汁时注意翻动,或者将汤不断淋到青椒上)。
9、青椒塞肉完成。
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