导读: 孜然煎鱼的做法 今天突然想吃鱼了,打开冰箱看看还有点鱼块,这是什么鱼我也忘了,放冰箱也有些日子了,今天拿出来解冻就打算煎着吃了。
孜然煎鱼的做法
今天突然想吃鱼了,打开冰箱看看还有点鱼块,这是什么鱼我也忘了,放冰箱也有些日子了,今天拿出来解冻就打算煎着吃了。
食材配方
主料:
鱼块、300g 、辅料:
油、适量盐、适量葱、适量姜、适量蒜、适量白酒、适量酱油、适量白糖、适量醋、适量香菜、适量孜然粉、适量 、详细做法步骤
1、鱼块解冻洗净
2、姜切丝、葱切葱花、蒜切片
3、将葱姜蒜和适量盐放入鱼块内
4、倒入适量白酒去腥
5、放入酱油和白糖
6、倒入适量醋拌匀
7、拌匀后腌渍15分钟左右,中间翻一次面
8、煎锅烧热,倒入适量油
9、放入鱼块,鱼皮朝下
10、待鱼皮煎的硬挺了再翻面煎至金黄
11、撒上适量的孜然粉,翻面再撒孜然粉
12、最后放入香菜段即可
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