板筋肉烩茶树菇的做法
记得有回在苏州南环批发市场买茶树菇时，身旁有位老伯一下子买了好多茶树菇，对着店家说，用茶树菇来炒肉特香，我家老伴最爱吃了！ 这句话，深深刻画在我的脑海里。。。
食材配方
主料：
板筋肉、122g茶树菇、166g辅料：
油、适量盐、适量生粉、适量鸡粉、适量胡椒粉、适量麻油、适量砂糖、适量 、详细做法步骤
1、食材：板筋肉。
2、食材：新鲜茶树菇。
3、将茶树菇冲洗一遍，用厨房剪刀剪去头，然后用清水浸泡30分钟，再次择洗干净。
4、沥干后放入盘子里待用。
5、将板筋肉吸进，切丝。
6、放入盘子里，加入适量的鸡粉。
7、加入适量的食盐。
8、撒上适量的胡椒粉。
9、加入适量的砂糖。
10、加入适量的生粉。
11、拌匀。
12、倒入适量的粟米油。
13、倒入适量的麻油。
14、拌匀。
15、热锅，倒入适量的粟米油。
16、放入板筋肉。
17、煸炒至八分熟。
18、放入茶树菇。
19、倒入适量的清水。
20、盖锅盖，中火，焖煮10分钟。
21、揭盖，倒入芡汁，拌匀。
22、盖锅盖，慢火焖煮5分钟。
23、揭盖，炒匀，即可关火。
24、盛入盘子里，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
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