导读: 咖喱素馅烙饼的做法 从我开始做面点起,就知道用电饼铛很方便,所以特地网购了一个利仁牌的带有锁水功能的电饼铛。 自从有了这个,从烧烤、煎、烙等等
咖喱素馅烙饼的做法
从我开始做面点起,就知道用电饼铛很方便,所以特地网购了一个利仁牌的带有锁水功能的电饼铛。 自从有了这个,从烧烤、煎、烙等等都依赖上它了。 这次做咖喱冬笋包子时候
食材配方
主料:
面粉、200g酵母、3g辅料:
清水、适量咖喱素馅、适量详细做法步骤
1、酵母先用少许温水兑开静置10分钟左右加入面粉中
2、加入水揉成比较粘手的面团静置半个小时让其发酵片刻(不要完全发透)
3、再次重新揉匀,(这时候面团很粘手,你可以加少许油在手上一起揉,但不要用面粉)分割成适合自己的大小、填入馅料,做成包子状,然后收口朝下,压扁
4、电饼铛下盘预热,刷层油,放入面饼,然后在面上再刷一层油,盖上上盖
5、3-5分钟后打开,翻面,加入少许的清水(这一步可以让饼进一步熟透,而且口感会很松软啊),带水分蒸发差不多再打开 再次翻面刷层油,翻动片刻即可
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