番茄肉段的做法
肉段的菜做过不少,因为儿子爱吃嘛。这一次换个口味,加了番茄酱,变成甜口味的。
食材配方
主料:
五花肉、300g 、辅料:
油、适量盐、适量番茄酱、30g糖、适量淀粉、适量花椒面、适量料酒、适量 、详细做法步骤
1、五花肉切块,加盐,花椒面,料酒腌制十五分钟。
2、水淀粉泡半个小时。然后倒去多余的水。
3、把水淀粉与肉搅匀。
4、锅中加油,烧到六七成热把肉段一个一个放入,炸成金黄色。
5、炸好的肉段。
6、倒出锅中的油。把番茄酱倒在碗中,加糖,少许盐,适量水,搅匀后倒入锅中,烧开后用水淀粉色芡。
7、把番茄汁浇在肉上。
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