导读: 茄汁扁豆的做法 【茄汁扁豆】用的茄汁是自己熬制的,方法是用西红柿和洋葱,将其切碎、炒熟、加水煨制浓稠,用蚝油、白糖调味,过滤即成。用它可以作为调
茄汁扁豆的做法
【茄汁扁豆】用的茄汁是自己熬制的,方法是用西红柿和洋葱,将其切碎、炒熟、加水煨制浓稠,用蚝油、白糖调味,过滤即成。用它可以作为调料,烹制自己喜欢的菜肴。
食材配方
主料:
扁豆、400g 、辅料:
油、适量盐、适量茄汁、适量味精、适量葱、适量 、详细做法步骤
1、材料:净扁豆、茄汁、葱。
2、起锅热油、爆香葱花。
3、然后放入扁豆。
4、反复煸炒,炒至扁豆塌秧。
5、接着加入茄汁。
6、烧开后,加盐调味,炖制5分钟左右。
7、加味精提鲜,翻炒均匀即可关火。
8、出锅装盘,即可食用。
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