导读: 豆腐粉丝煲的做法 以前我并不是很喜欢吃豆腐,总觉得它太厚实,且不易入味,嚼在口里也软面面的,没有什么口感,可是后来有一天,妈妈做豆腐的手
豆腐粉丝煲的做法
以前我并不是很喜欢吃豆腐,总觉得它太厚实,且不易入味,嚼在口里也软面面的,没有什么口感,可是后来有一天,妈妈做豆腐的手艺突然就进步了,可能是我大学那几年一直没有
食材配方
主料:
豆腐、300g粉丝、100g青椒、30g 、辅料:
葱花、适量蒜瓣、适量干红椒、适量生抽、适量蚝油、适量韩式辣酱、适量鸡精、适量盐、适量清水、适量 、详细做法步骤
1、豆腐切成小块。
2、青椒切成小块。
3、粉丝用清水浸泡一小时。
4、葱切花,蒜拍碎,干红辣椒剪成丝。
5、浸泡好的粉丝下入沸水中焯至八分熟捞出过水。
6、油锅烧热,下入蒜瓣,葱花,干红椒爆香,下入豆腐煎。
7、调入适量生抽,蚝油,加入适量清水。
8、加入一勺韩国辣酱。
9、下入粉丝,调入适量盐,盖上盖子煮十分钟。
10、下入青椒炒至断生,调入适量鸡精即可。
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