导读: 西红柿鸡蛋盖浇猫耳朵的做法 炎热的夏天一点没有胃口,孩子也病了,为了让孩子吃得更容易消化一些,更营养一些,更有食欲一些,我这几天真是花了不少心思。
西红柿鸡蛋盖浇猫耳朵的做法
炎热的夏天一点没有胃口,孩子也病了,为了让孩子吃得更容易消化一些,更营养一些,更有食欲一些,我这几天真是花了不少心思。一个偶然的机会看到了豆友芷平妹做的猫耳朵,
食材配方
主料:
面粉、100g 、辅料:
西红柿、1个鸡蛋、1个盐、适量色拉油、适量详细做法步骤
1、取面粉加入凉水和匀成不软不硬的面团。然后把面团擀成约3至4毫米厚的薄饼。
2、用刀切成长条。宽度最好小于2公分。
3、然后再切成小块。大小最好在2平方厘米以内。
4、然后放到寿司帘上搓成猫耳朵,最好对角搓。
5、这是搓好的猫耳朵。
6、锅置火上加入水烧开,下入猫耳朵煮至飘起后再多煮3至4分钟即熟。
7、捞出煮好的猫耳朵置盘中待用。
8、另起锅加入色拉油,油温在5成热时倒入搅好的加过盐的鸡蛋液翻炒均匀。
9、炒匀的鸡蛋盛出待用。锅里的剩油可直接放入切好的西红柿翻炒,并加入少许盐。
10、西红柿翻炒出汁后,加入鸡蛋混匀即可。
11、把炒好的西红柿鸡蛋浇在猫耳朵上即可。
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