导读: 红烧鸭子的做法 那天逛超市,看见鸭子非常新鲜,而且价钱特别便宜,才四块多钱一斤,毫不犹豫买了两只,加了些辣椒酱红烧,味道很浓,用来下饭最好不过了。
红烧鸭子的做法
那天逛超市,看见鸭子非常新鲜,而且价钱特别便宜,才四块多钱一斤,毫不犹豫买了两只,加了些辣椒酱红烧,味道很浓,用来下饭最好不过了。
食材配方
主料:
鸭子、1000g 、辅料:
油、适量盐、适量酱油、适量白糖、适量五香粉、适量辣椒酱、适量葱花、适量蒜末、适量详细做法步骤
1、鸭子洗净,剁成块。
2、用高压锅压熟。我这是前天压好的,已经凝成冻了。
3、锅中倒入油,烧至七成热时,将白糖放入,炒匀,炒出糖色后,下入蒜末爆香。
4、再放入辣椒酱炒匀。
5、下入鸭块,翻炒均匀,放入清水,没过鸭子。
6、放入适量的酱油、五香粉、盐,大火炖20分钟。
7、汤汁收干,撒上葱花,出锅即成。
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