导读: 酱萝卜的做法 萝卜是秋冬季润燥的物美价廉的好食材。萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。具有清热生津、凉
酱萝卜的做法
萝卜是秋冬季润燥的物美价廉的好食材。萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健
食材配方
主料:
白萝卜、500g 、辅料:
糖、适量盐、适量白醋、适量 、详细做法步骤
1、白萝卜半根
2、将白萝卜切成片
3、找一大碗,在碗底铺上一层萝卜片,撒上几克盐.撒好盐后盖上 两层萝卜片,再均匀的撒上盐,再盖上两层萝卜片,反复将所有的做好。
4、将所有的盖好后静置15分钟。15分钟后,将腌制出来的水倒掉
5、加上一大勺白砂糖,用筷子或者用手抓匀,再腌制15分钟。
6、15分钟后,将腌制出来的水倒掉
7、将腌制好的萝卜片用凉开水清洗一遍
8、挤去水分
9、在洗干净的萝卜片中加入:4大勺生抽
10、大半勺白醋
11、1小碗冷开水
12、搅拌均匀
13、盖上保鲜膜。入冰箱冷藏.
14、2天后就可以吃啦。很爽口很开胃的酱萝卜
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