导读: 蒜苗炒鸡翅的做法 上次看到一位朋友做那个香辣翅根,感觉很棒~~也想一试,遗憾的是我家有孩子,所以没法做辣的,这里只好自己改良下做个翅根了.不过也是
蒜苗炒鸡翅的做法
上次看到一位朋友做那个香辣翅根,感觉很棒~~也想一试,遗憾的是我家有孩子,所以没法做辣的,这里只好自己改良下做个翅根了.不过也是不影响心情,更不影响这道菜的美味
食材配方
主料:
蒜薹、200g翅中、400g辅料:
油、适量盐、适量鸡精、适量冰糖、适量八角、适量桂皮、适量蚝油、适量老酒、适量香叶、适量 、详细做法步骤
1、翅根切成2半,放清水里解冻.
2、锅里加酱油、冰糖、盐、蚝油、老酒、八角、香叶、桂皮和少许清水煮开,关火,晾凉。
3、接着把翅根放进去腌制30分钟。
4、把腌制好的翅根沥干水,用油炸下。
5、准备好蒜薹和炸好的翅根。
6、锅里加油和蒜末煸香。
7、下蒜薹翻炒。
8、加盐、蚝油、鸡精然后加少清水翻炒几下。
9、最后把翅根放进去一起翻炒一下就可以。
10、最后的成品。
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