导读: 姜葱鲜活野生海虾的做法 虾的营养价值很高,目前野生的海虾越来越少,而大多是养殖的。养殖的虾,肉质没有弹性,口感没有野生的好吃。
姜葱鲜活野生海虾的做法
虾的营养价值很高,目前野生的海虾越来越少,而大多是养殖的。养殖的虾,肉质没有弹性,口感没有野生的好吃。
食材配方
主料:
鲜活海虾、500g 、辅料:
姜、适量葱、适量盐、适量生抽、适量花雕酒、适量油、适量详细做法步骤
1、葱切段
2、姜切丝
3、虾洗净,控干水分
4、油热后,爆香姜丝
5、加入葱段,炒香
6、倒入虾,同时马上盖上盖子,否则虾遇到热会从锅里跳出来。
7、听不到虾在锅里跳的声音后,打开盖子,放入花雕酒,盐,生抽,翻匀,盖上盖子。
8、大概4分钟左右,开盖,虾卷曲就好。
9、出锅
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