导读: 葱香白小豆的做法 白小豆别名:饭豆、饭豇豆、甘豆、眉豆,与大白豆是同一种类。 白豆的功效与作用:味甘,性平,无毒。调中益气,健脾益肾。 营养价值:白豆提
葱香白小豆的做法
白小豆别名:饭豆、饭豇豆、甘豆、眉豆,与大白豆是同一种类。 白豆的功效与作用:味甘,性平,无毒。调中益气,健脾益肾。 营养价值:白豆提供了易于消化的优质蛋白,适
食材配方
主料:
小白豆、100g 、辅料:
猪油、适量盐、适量蒜瓣、1瓣小葱、3根花椒油、1小勺 、详细做法步骤
1、100白豆挑选干净,凉水浸泡一夜,泡至豆豆饱满光滑没有皱皮
2、泡好的豆豆入锅煮20—30分钟左右,煮到轻轻一捏就烂的程度,捞出沥水
3、煮熟的豆豆,小葱切成节,蒜瓣切片
4、锅中放适量猪油化开,倒豆豆翻炒
5、下蒜片炒香
6、撒上适量的盐炒匀
7、放小葱节
8、出锅前淋一小勺花椒油调味即可
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