导读: 麻辣小素鸡的做法 小素鸡或素鸡是豆制品,只不过一个小、一个大而已,它的做法多种多样,【麻辣小素鸡】在我家也是一种吃法,做法也不复杂,很适合家常来做
麻辣小素鸡的做法
小素鸡或素鸡是豆制品,只不过一个小、一个大而已,它的做法多种多样,【麻辣小素鸡】在我家也是一种吃法,做法也不复杂,很适合家常来做,做出来后味道有点麻麻的、辣辣的
食材配方
主料:
小素鸡、220g 、辅料:
梅豆、适量花椒、适量干辣椒、适量油、适量生抽、适量盐、适量鸡精、适量 、详细做法步骤
1、材料:小素鸡、梅豆(已摘洗干净)、花椒、干辣椒(已剪开)。
2、将小素鸡放在案板上切开,待用。
3、随后,梅豆下入沸水中焯开至断生、捞出。
4、烧锅倒油烧热,下入切开的小素鸡炸一下,捞出。
5、接着,锅内留底油,下入干辣椒和花椒炝锅。
6、然后,下入炸过的小素鸡和焯好的梅豆。
7、加适量生抽和清水。
8、翻炒翻炒。
9、最后,加适量的盐。
10、加适量的鸡精。
11、调味炒匀,即成。
12、出锅,装盘。
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