导读: 麻辣香肠绘杂蔬的做法 又是一快手下饭的小菜,因为每天上班,所以一下班回家都是赶紧进厨房做菜的,冰箱备的都是方便的肉和菜. 香喷喷的肠腊配杂蔬
麻辣香肠绘杂蔬的做法
又是一快手下饭的小菜,因为每天上班,所以一下班回家都是赶紧进厨房做菜的,冰箱备的都是方便的肉和菜. 香喷喷的肠腊配杂蔬一起干煸,加入开胃的辣椒酱和花椒,香麻辣好
食材配方
主料:
腊肠、80g青椒、2个花菜、200g香菜、100g辅料:
蒜头、3个姜、1片花椒、1大勺十三香、1勺鸡粉、1小勺油、适量盐、1/2勺辣椒酱、1大勺详细做法步骤
1、花菜洗净切小朵、青椒切圈、香菜中间一刀切两半
2、焯下花菜,水开后放一勺子盐下花菜焯两分钟即可
3、腊肠斜切片,生姜和蒜头切小片
4、热锅温油爆香生姜、花椒和蒜头
5、放腊肠片煸炒
6、待腊肠出油后放一勺辣椒酱炒香, 再放青椒圈煸半分钟
7、加入焯过水的花菜,煸至花菜和青椒断生
8、调入适量的盐和十三香、鸡粉,加入香菜炒均开即可
9、盛起装盘完成
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