导读: 麻辣蓑衣黄瓜的做法 黄瓜是众多家庭里常见的蔬菜。黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿、抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性,能有效
麻辣蓑衣黄瓜的做法
黄瓜是众多家庭里常见的蔬菜。黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿、抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性,能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦
食材配方
主料:
黄瓜、80g 、辅料:
色拉油、15ml大茴、适量花椒、适量盐、10g白糖、5g干辣椒、适量详细做法步骤
1、准备食材。
2、黄瓜洗净后斜着切成蓑衣状。(注意不能切断,切完一面后,再倒过头来切另一面)
3、切好的黄瓜放碗中撒上盐和白糖腌制20分钟。滗去腌出的水分。
4、锅置火上加入色拉油。6成热时放入大茴、花椒、白糖炸香。然后关火,待油温下降时放入切碎的小干红辣椒炸制。
5、把腌制好的黄瓜摆盘并浇上炸好的汁,腌制10分钟后即可吃了。
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