导读: 泡椒肥肠的做法 上次买了两斤肥肠回来,红烧过后还余下一半,冰箱里面有一小碗泡椒,想着配着泡椒炒吧。泡椒很辣能盖过肥肠的味道。应该味道不错。
泡椒肥肠的做法
上次买了两斤肥肠回来,红烧过后还余下一半,冰箱里面有一小碗泡椒,想着配着泡椒炒吧。泡椒很辣能盖过肥肠的味道。应该味道不错。
食材配方
主料:
肥肠、200g泡椒、50g蒜苗、50g 、辅料:
油、适量盐、适量料酒、适量生抽、适量详细做法步骤
1、洗净煮好的肥肠,切小段
2、泡椒,姜切片,蒜白蒜苗切段
3、锅里倒油,烧热,放入姜片,蒜头炒香
4、再倒入泡椒炒出味
5、转大火倒入肥肠,加入料酒去腥
6、加入适量生抽
7、爆炒三分钟后加入蒜白部份炒一分钟
8、倒入蒜苗炒软
9、最后加适量的胡椒即可。
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