导读: 红烧鱼的做法 鱼是我家很喜欢吃的,主要是老公和小家伙喜欢吃,我自己是不太喜欢的,以前小家伙没在身边的时候买鲫鱼比较多,现在买福寿险鱼比较多,没那么
红烧鱼的做法
鱼是我家很喜欢吃的,主要是老公和小家伙喜欢吃,我自己是不太喜欢的,以前小家伙没在身边的时候买鲫鱼比较多,现在买福寿险鱼比较多,没那么多刺,当然了相对来说,感觉肉
食材配方
主料:
福寿鱼、1条 、辅料:
油、适量盐、适量蒜头、适量酱油、适量姜丝、适量西红柿、适量葱段、适量红辣椒、适量详细做法步骤
1、鱼洗净,打花刀。用盐、酱油、姜丝腌渍 十五分钟左右。
2、西红柿切片,红辣椒切丝,葱切段备用。
3、起油锅爆香后捞出蒜头。
4、放入热油中煎鱼,改小火慢慢煎。
5、煎至两面金黄,装盘备用。我这次还不错,皮一点都没粘锅。
6、另起油锅,爆香配料。
7、把煎好的鱼倒入锅中,加清水酱油煮
8、煮的时候翻动一下鱼,两面入味
9、成品图一张。
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