导读: 茄汁鸡肉条的做法 鸡胸脯肉中含有较多的B族维生素,具有恢复疲劳、保护皮肤的作用;大腿肉中含有较多的铁质,可改善缺铁性贫血;翅膀肉中含有丰富的骨胶
茄汁鸡肉条的做法
鸡胸脯肉中含有较多的B族维生素,具有恢复疲劳、保护皮肤的作用;大腿肉中含有较多的铁质,可改善缺铁性贫血;翅膀肉中含有丰富的骨胶原蛋白,具有强化血管、肌肉、肌腱的
食材配方
主料:
鸡胸肉、500g茄汁、200g辅料:
油、适量盐、适量料酒、适量糖、适量生粉、适量香醋、适量鸡精、适量洋葱、适量白果、适量青豆、适量玉米粒、适量胡萝卜粒、适量详细做法步骤
1、鸡胸肉切条料酒、盐、糖、生粉腌制入冰箱10分钟
2、裹上淀粉
3、下油锅炸
4、炸到金黄色,装盘备用
5、洋葱、 白果、青豆、玉米粒、胡萝卜粒汆水
6、洋葱切丁
7、下油锅炒香下点盐
8、盛出备用
9、起油锅把番茄酱爆一下,下料酒、盐、糖、生粉、鸡精、香醋
10、倒入加工好备用的洋葱粒、白果、青豆、玉米粒、胡萝卜粒、炸好的鸡胸肉条翻炒即可出锅
11、装盘即可上桌了。
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