导读: 家常腌黄瓜的做法 这个季节的蔬菜价格太高,特别是叶菜价格很让人纠结。用黄瓜、辣椒,酱油来腌个简单的咸菜用来吃早饭是很适合的。
家常腌黄瓜的做法
这个季节的蔬菜价格太高,特别是叶菜价格很让人纠结。用黄瓜、辣椒,酱油来腌个简单的咸菜用来吃早饭是很适合的。
食材配方
主料:
小黄瓜、500g 、辅料:
油、适量盐、适量青辣椒、适量生姜、适量酱油、适量八角、适量花椒、适量桂皮、适量详细做法步骤
1、小黄瓜洗净,控净水。
2、青辣椒洗净,用刀切口方便入味,生姜切大片,把切好的黄瓜、青椒、姜片码入小盆内。
3、锅里倒入酱油,放八角、桂皮,少许精盐大火煮开。
4、等熬制的酱油凉透后倒入盛有黄瓜、辣椒的小盆内。
5、另起油锅,放入花椒烧热。
6、把烧好的花椒油倒入盛有黄瓜的盆内,腌渍24小时即可食用。
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