导读: 豆瓣酱烧黄鱼的做法 黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄鱼会收到很好的食疗效果。黄
豆瓣酱烧黄鱼的做法
黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄鱼会收到很好的食疗效果。黄鱼含有丰富的微量元素硒,能清除人体代谢
食材配方
主料:
黄鱼、900g 、辅料:
油、适量盐、适量料酒、适量糖、适量醋、适量老抽、适量豆瓣酱、适量辣椒酱、适量葱、适量姜、适量蒜、适量淀粉、适量详细做法步骤
1、黄鱼去鳞,去鳃,去肚,洗净。
2、在鱼身横切几刀,拍上淀粉。
3、锅热倒油,油热,放入黄鱼。
4、两面煎透.
5、加入姜片,蒜头.
6、加料酒.
7、加入老抽,一碗水。
8、加糖,一点醋,
9、加2调羹豆瓣酱,大火煮10分钟.
10、加点盐,煮2分钟.
11、放些辣椒酱,撒些葱花即可。
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